供需各自發力 5月雞蛋、淘汰雞市場表現各不同

2022-05-20 16:41:14 來源: 作者:張文萍

  【導語】5月份開始,受需求減弱影響,雞蛋價格正常走低;而受供應面支撐,淘汰雞價格調整幅度有限。按目前市場整體表現來看,需求面依舊會對蛋價形成制約,端午節前蛋價上漲動力不足;而供應面依舊會對淘汰雞市場形成支撐,淘汰雞價格或高位盤整。

  市場需求減弱 雞蛋價格震蕩走低

  4月29日開始,主產區雞蛋價格開啟下滑走勢,截至5月19日,最低價為5月11日的4.74元/斤,蛋價累計下滑0.44元/斤,累計跌幅8.49%。產區蛋價漲至階段性高位后,終端對高價接受度不足,4月第3周開始,銷區市場走貨量逐漸減少,5月前三周監測代表銷區市場周均銷量較4月份周均銷量減少6.16%;同時隨著市場流通恢復,部分地區產區庫存逐漸流入市場,且價格較低,對市場高價形成沖擊。盡管截至4月底,在產蛋雞存欄量依舊低于近五年5.34%,雞蛋供應一般,對蛋價形成一定支撐,但迫于需求減弱這一事實,蛋價依舊呈現震蕩走低態勢。

  供應面支撐較足 淘汰雞市場表現強于雞蛋

  5月初至今主產區淘汰雞均價在5.65-5.77元/斤之間窄幅調整,漲跌調整的空間均有限,價格相對穩定。淘汰雞價格難隨雞蛋價格下調的主要原因在于,淘汰雞出欄量有限,供應面持續對淘汰雞價格形成支撐。目前適齡待淘老雞數量有限,截至4月底,監測代表市場450天以上待淘老雞占比不足10%,而當前淘汰雞淘汰日齡多在480-510天,因此老雞貨源持續偏緊;其次,受雞蛋價格支撐,蛋雞養殖盈利較為豐厚,5月中上旬單只蛋雞的預期養殖盈利持續維持在40元/只以上;同時目前產區空欄率維持高位,養殖單位整體淘雞積極性不高,淘雞量有限,5月前三周監測代表市場淘汰雞周均出欄量較4月份環比漲幅8.95%,但仍低于正常水平20%-30%。

  節日效應支撐有限 端午節前蛋價上漲動力不足

  受端午節日效應支撐,多數市場節前存集中備貨現象,對蛋價形成支撐。根據2017-2021年市場表現來看,端午節前高價多出現在節前18-35天,因今年端午節為6月3日,目前距端午僅有15天時間;同時截至5月19日,主產區雞蛋均價為4.85元/斤,高于去年同期0.62元/斤,高于2017-2021年平均值1.57元/斤,處于歷史高位。盡管目前雞蛋供應仍處于相對低位,而單斤雞蛋的飼料成本高于近五年同期0.84元,供應面及成本均對蛋價形成支撐。

  2017-2021年端午節節前高價及出現時間

  單位:元/斤

  據對銷區代表市場監測的銷量數據顯示,2022年5月前三周銷區周均銷量同比漲幅為2.21%,但低于2018-2020年同期8.08%-12.93%,消費處于相對偏低水平。終端對高價接受度有限,將限制蛋價的上漲。綜合來看,預計端午前蛋價不排除有上漲可能,但空間較為有限。

  供應面依舊有支撐 淘汰雞價格或繼續高位盤整

  目前部分地區養殖單位淘雞積極性稍有提高,但一方面鑒于適齡待淘老雞數量有限,另一方面蛋雞養殖預期盈利依舊較為可觀,當前淘汰雞出欄量依舊低于正常水平,整體維持在相對低位。盡管隨著溫度升高,部分養殖單位淘雞積極性或進一步提高,但受制于淘汰雞貨源偏緊,供應面將繼續對淘汰雞價格形成支撐,預計近期淘汰雞價格或高位盤整。

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